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Mario Batali lance une gamme de charcuteries biologiques avec Belcampo

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Mario Batali s'est associé à Belcampo pour une gamme spéciale de viandes séchées selon les techniques italiennes et italo-américaines

Belcampo de Mario Batali est disponible dans les boutiques Belcampo et en ligne.

Le célèbre chef et membre du Daily Meal Council Mario Batali s'est associé à Belcampo Meat Co. de Californie pour une gamme spéciale de produits de salumi biologiques à maturation lente, mettant en vedette des techniques de salaison italiennes et italo-américaines traditionnelles.

En utilisant le porc patrimonial de Belcampo Farms, Belcampo de Mario Batali propose du salami traditionnel, du pepperoni épicé et du cotechino (saucisse cuite italienne traditionnellement appréciée pendant les célébrations du Nouvel An). Les produits Belcampo by Mario Batali seront disponibles dans les magasins Belcampo en Californie et en ligne. Le salami traditionnel coûte 16,25 $, et le pepperoni et le cotechino sont tous deux disponibles pour 13 $.

Tous les produits de Belcampo Meat Co. sont certifiés biologiques par l'organisation California Certified Organic Farmers et sont élevés en pâturage avec des aliments sans OGM, dans des environnements à faible stress.

« Nous sommes ravis de collaborer avec Mario, qui partage notre même attachement aux ingrédients de haute qualité, ainsi qu'à la cuisine avec des recettes authentiques du vieux monde », a déclaré Anya Fernald, PDG de Belcampo. « Faire équipe avec Mario est un excellent moyen de montrer notre produit élevé sans cruauté à nos clients non seulement en Californie, mais dans tout le pays. »

"Je suis ravi de m'associer à Belcampo", a déclaré Batali dans un communiqué. « La gamme Belcampo de Mario Batali est une excellente combinaison de viande de porc de la plus haute qualité et de processus traditionnels, et je suis ravi de la présenter aux amateurs de cuisine de tout le pays. »


Mario Batali lance une gamme de charcuteries biologiques avec Belcampo - Recettes

San Francisco obtient enfin le sien Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller de San Francisco’s Fleur de Lys a apporté son concept de hamburger à construire soi-même à Macy’s Union Square à San Francisco. Il ouvre aujourd'hui à 10 h 30, rejoignant ses établissements sœurs Burger Bar à Las Vegas et St. Louis.

Le restaurant phare de San Francisco, situé au sixième étage du Macy’s, est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Trouvez des options de buffles, de bœuf de Kobe, de saumon et de hamburgers végétariens. La viande fraîche est hachée tous les jours dans la boucherie de l'hôtel.

Le restaurant possède sa propre cave à vin et 24 bières pression. Il y a aussi un bar à milkshakes, où les convives peuvent personnaliser leurs shakes à leur guise.

Jusqu'au 21 octobre, profitez d'un repas de trois plats pour 35 $ dans les restaurants participants de la Silicon Valley, de Los Gatos à San Carlos. Tout cela fait partie de “Semaine des restaurants de la Silicon Valley.”

Parmi les participants figurent : Nick’s sur Main à Los Gatos, Steakhouse d'Alexandre à Cupertino, cramoisi à Los Gatos, et Quattro dans l'est de Palo Alto. Pour une liste complète, ainsi que les menus offerts, cliquez ici.

Réservez votre place pour un dîner intime et fantaisiste le 29 octobre au Restaurant au cinquième étage à San Francisco, lorsque Hewitson Wines d'Australie-Méridionale lance la sortie américaine de son très prisé 2006 Mad Hatter Shiraz.

Pour l'occasion, Chef Jennie Lorenzo comportera un dîner à plusieurs plats servi dans un décor de Chapelier Fou. Le prix est de 75 $. Pour réserver une place, envoyez un courriel à [email protected] ou appelez le (415) 348-1111.

Ce soir à 18h30, Fleming’s Prime Steakhouse et bar à vin à Palo Alto et Walnut Creek accueillera une dégustation de vins à pied avec chacun cinq ou six vignerons de la Napa Valley. Des hors-d'œuvre appairés seront également servis. Le prix est de 45 $.

Sirotez plus de vin au nouveau Affronti, qui vient d'ouvrir au centre-ville de Healdsburg.

Chef-propriétaire Jude Affronti, qui a couru Po de Mario Batali depuis trois ans à New York, sert de petites assiettes californiennes et méditerranéennes ainsi que plus de 30 vins au verre et des cocktails au vin inventifs. Les plats comprennent l'escabèche de truite rouge dans une marinade acidulée et le canard fumé de Sonoma aux haricots blancs et à la tomate.

Le jazz live est à l'honneur les jeudis et au brunch du dimanche.

Les amateurs d'huîtres devraient se diriger vers Bar à eau à San Francisco, de midi à 15h 17 octobre pour “Oyster Fest 2009.”

Profitez d'un concours de sauce piquante, d'un défi d'écaillage et de nombreuses huîtres et vins à déguster. Les frais sont de 50 $, ce qui comprend l'entrée et cinq billets, chacun pouvant être échangé contre une boisson ou une petite assiette de nourriture.

Vous pouvez manger — et faire de l'exercice — ”East Bay Foodie Bike Tour d'Emeryville et de Berkeley,” 11h15 à 16h30 17 octobre.

Pédalez sur un circuit plat de 4 miles qui fera des arrêts pour le ravitaillement culinaire dans des endroits tels que Chocolats Charles à Emeryville, et Le coin de discussion de Vik’ à Berkeley.

Le prix est de 50 $. Inscrivez-vous en cliquant ici.

Profitez d'un “Journée de la récolte biologique,” 11 h à 16 h Le 17 octobre au Centre de développement rural de l'ALBA, 1700 Old Stage Road à Salinas, lorsque vous pourrez cueillir vos propres récoltes.

L'ALBA, l'Association de formation agricole et terrestre, crée des opportunités pour les travailleurs agricoles et les agriculteurs aux ressources limitées de cultiver et de vendre les récoltes de deux fermes biologiques du comté de Monterey.

Les cultures disponibles pour la cueillette ce jour-là comprennent les piments chili, les betteraves, le fenouil, le basilic, les carottes, les oignons, les tomates, les courges et les petites citrouilles. Les bénéfices profitent à l'ALBA.

Deux camions à tacos Salinas seront également sur place pour préparer de la bouffe à base de légumes biologiques. Pour plus d'informations, appelez le (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s Le Steakhouse à San José, 18h à 19h30 Le 20 octobre, pour un délicieux événement de livres de cuisine pour une bonne cause.

Des goûts de plats du deuxième livre de cuisine de Morton, "Le livre de cuisine de Morton" : 100 recettes de steakhouse pour chaque cuisine" (Clarkson Potter), seront dégustés, ainsi que des vins. De délicieux articles seront également à gagner lors d'un encan silencieux. Le livre de cuisine, qui coûte 32,50 $, peut être acheté lors de l'événement pour 20 $.

Le prix de l'événement est de 35 $, dont 5 $ vont à la banque alimentaire Second Harvest des comtés de Santa Clara et de San Mateo. Tous les profits de l'encan silencieux iront également à la banque alimentaire. Tout cela fait partie d'un partenariat à l'échelle nationale entre Morton et Feeding America, la principale agence nationale de lutte contre la faim. La chaîne de restaurants espère amasser plus de 75 000 $ jusqu'en février 2010 pour cette organisation.

Bardessono à Yountville vous réserve un délicieux moment de porc. Le 19 octobre, ils accueilleront une dégustation de trois variétés de Jamón Ibérico, Le délicieux jambon d'Espagne.

Cuisiniers Sean O’Toole de Bardessono et Sylvain Portay, le chef d'entreprise consultant du Groupe Alain Ducasse, préparera un dîner de quatre plats accompagné de vins espagnols sélectionnés choisis par le maître sommelier Emmanuel Kemiji. Le prix est de 135 $.


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Le restaurant phare de San Francisco, situé au sixième étage du Macy’s, est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Trouvez des options de buffles, de bœuf de Kobe, de saumon et de hamburgers végétariens. La viande fraîche est hachée tous les jours dans la boucherie de l'hôtel.

Le restaurant possède sa propre cave à vin et 24 bières pression. Il y a aussi un bar à milkshakes, où les convives peuvent personnaliser leurs shakes à leur guise.

Jusqu'au 21 octobre, profitez d'un repas de trois plats pour 35 $ dans les restaurants participants de la Silicon Valley, de Los Gatos à San Carlos. Tout cela fait partie de “Silicon Valley Restaurant Week.”

Parmi les participants figurent : Nick’s sur Main à Los Gatos, Steakhouse d'Alexandre à Cupertino, cramoisi à Los Gatos, et Quattro dans l'est de Palo Alto. Pour une liste complète, ainsi que les menus offerts, cliquez ici.

Réservez votre place pour un dîner intime et fantaisiste le 29 octobre au Restaurant au cinquième étage à San Francisco, lorsque Hewitson Wines d'Australie-Méridionale lance la sortie américaine de son très prisé 2006 Mad Hatter Shiraz.

Pour l'occasion, Chef Jennie Lorenzo comportera un dîner à plusieurs plats servi dans un décor de Chapelier Fou. Le prix est de 75 $. Pour réserver une place, envoyez un courriel à [email protected] ou appelez le (415) 348-1111.

Ce soir à 18h30, Fleming’s Prime Steakhouse et bar à vin à Palo Alto et Walnut Creek accueillera une dégustation de vins à pied avec chacun cinq ou six viticulteurs de la Napa Valley. Des hors-d'œuvre appairés seront également servis. Le prix est de 45 $.

Sirotez plus de vin au nouveau Affronti, qui vient d'ouvrir au centre-ville de Healdsburg.

Chef-propriétaire Jude Affronti, qui a couru Po de Mario Batali depuis trois ans à New York, sert de petites assiettes californiennes et méditerranéennes ainsi que plus de 30 vins au verre et des cocktails au vin inventifs. Les plats comprennent l'escabèche de truite rouge dans une marinade acidulée et le canard fumé de Sonoma aux haricots blancs et à la tomate.

Le jazz en direct est présenté les jeudis et au brunch du dimanche.

Les amateurs d'huîtres devraient se diriger vers Bar à eau à San Francisco, de midi à 15h 17 octobre pour “Oyster Fest 2009.”

Profitez d'un concours de sauce piquante, d'un défi d'écaillage et de nombreuses huîtres et vins à déguster. Les frais sont de 50 $, ce qui comprend l'entrée et cinq billets, chacun pouvant être échangé contre une boisson ou une petite assiette de nourriture.

Vous pouvez manger — et faire de l'exercice — ”East Bay Foodie Bike Tour d'Emeryville et de Berkeley,” 11h15 à 16h30 17 octobre.

Pédalez sur une excursion plate de 4 miles qui fera des arrêts pour faire le plein d'aliments dans des endroits tels que Chocolats Charles à Emeryville, et Le coin de discussion de Vik’ à Berkeley.

Le prix est de 50 $. Inscrivez-vous en cliquant ici.

Profitez d'un “Journée de la récolte biologique,” 11 h à 16 h Le 17 octobre au Centre de développement rural de l'ALBA, 1700 Old Stage Road à Salinas, lorsque vous pourrez cueillir vos propres récoltes.

L'ALBA, l'Association de formation agricole et terrestre, offre aux travailleurs agricoles et aux agriculteurs disposant de ressources limitées des opportunités de cultiver et de vendre les récoltes de deux fermes biologiques du comté de Monterey.

Les cultures disponibles pour la cueillette ce jour-là comprennent les piments chili, les betteraves, le fenouil, le basilic, les carottes, les oignons, les tomates, les courges et les petites citrouilles. Les bénéfices profitent à l'ALBA.

Deux camions à tacos Salinas seront également sur place pour préparer de la bouffe à base de légumes biologiques. Pour plus d'informations, appelez le (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s Le Steakhouse à San José, 18h à 19h30 Le 20 octobre, pour un délicieux événement de livres de cuisine pour une bonne cause.

Des goûts de plats du deuxième livre de cuisine de Morton, "Le livre de cuisine de Morton" : 100 recettes de steakhouse pour chaque cuisine" (Clarkson Potter), seront dégustés, ainsi que des vins. De délicieux articles seront également à gagner lors d'un encan silencieux. Le livre de cuisine, qui coûte 32,50 $, peut être acheté lors de l'événement pour 20 $.

Le prix de l'événement est de 35 $, dont 5 $ vont à la banque alimentaire Second Harvest des comtés de Santa Clara et de San Mateo. Tous les profits de l'encan silencieux iront également à la banque alimentaire. Tout cela fait partie d'un partenariat à l'échelle nationale entre Morton et Feeding America, la principale agence nationale de lutte contre la faim. La chaîne de restaurants espère amasser plus de 75 000 $ jusqu'en février 2010 pour cette organisation.

Bardessono à Yountville vous réserve un délicieux moment de porc. Le 19 octobre, ils accueilleront une dégustation de trois variétés de Jamón Ibérico, Le délicieux jambon d'Espagne.

Cuisiniers Sean O’Toole de Bardessono et Sylvain Portay, le chef d'entreprise consultant du Groupe Alain Ducasse, préparera un dîner de quatre plats accompagné de vins espagnols sélectionnés choisis par le maître sommelier Emmanuel Kemiji. Le prix est de 135 $.


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Chef Hubert Keller de San Francisco’s Fleur de Lys a apporté son concept de hamburger à construire soi-même à Macy’s Union Square à San Francisco. Il ouvre aujourd'hui à 10 h 30, rejoignant ses établissements sœurs Burger Bar à Las Vegas et St. Louis.

Le restaurant phare de San Francisco, situé au sixième étage du Macy’s, est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Trouvez des options de buffles, de bœuf de Kobe, de saumon et de hamburgers végétariens. La viande fraîche est hachée tous les jours dans la boucherie de l'hôtel.

Le restaurant possède sa propre cave à vin et 24 bières pression. Il y a aussi un bar à milkshakes, où les convives peuvent personnaliser leurs shakes à leur guise.

Jusqu'au 21 octobre, profitez d'un repas de trois plats pour 35 $ dans les restaurants participants de la Silicon Valley, de Los Gatos à San Carlos. Tout cela fait partie de “Silicon Valley Restaurant Week.”

Parmi les participants figurent : Nick’s sur Main à Los Gatos, Steakhouse d'Alexandre à Cupertino, cramoisi à Los Gatos, et Quattro dans l'est de Palo Alto. Pour une liste complète, ainsi que les menus offerts, cliquez ici.

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Ce soir à 18h30, Fleming’s Prime Steakhouse et bar à vin à Palo Alto et Walnut Creek accueillera une dégustation de vins à pied avec chacun cinq ou six vignerons de la Napa Valley. Des hors-d'œuvre appairés seront également servis. Le prix est de 45 $.

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Chef-propriétaire Jude Affronti, qui a couru Po de Mario Batali depuis trois ans à New York, sert de petites assiettes californiennes et méditerranéennes ainsi que plus de 30 vins au verre et des cocktails au vin inventifs. Les plats comprennent l'escabèche de truite rouge dans une marinade acidulée et le canard fumé de Sonoma aux haricots blancs et à la tomate.

Le jazz live est à l'honneur les jeudis et au brunch du dimanche.

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Vous pouvez manger — et faire de l'exercice — ”East Bay Foodie Bike Tour d'Emeryville et de Berkeley,” 11h15 à 16h30 17 octobre.

Pédalez sur un circuit plat de 4 miles qui fera des arrêts pour le ravitaillement culinaire dans des endroits tels que Chocolats Charles à Emeryville, et Le coin de discussion de Vik’ à Berkeley.

Le prix est de 50 $. Inscrivez-vous en cliquant ici.

Profitez d'un “Journée de la récolte biologique,” 11 h à 16 h Le 17 octobre au Centre de développement rural de l'ALBA, 1700 Old Stage Road à Salinas, lorsque vous pourrez cueillir vos propres récoltes.

L'ALBA, l'Association de formation agricole et terrestre, offre aux travailleurs agricoles et aux agriculteurs disposant de ressources limitées des opportunités de cultiver et de vendre les récoltes de deux fermes biologiques du comté de Monterey.

Les cultures disponibles pour la cueillette ce jour-là comprennent les piments chili, les betteraves, le fenouil, le basilic, les carottes, les oignons, les tomates, les courges et les petites citrouilles. Les bénéfices profitent à l'ALBA.

Deux camions à tacos Salinas seront également sur place pour préparer de la bouffe à base de légumes biologiques. Pour plus d'informations, appelez le (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s Le Steakhouse à San José, 18h à 19h30 Le 20 octobre, pour un délicieux événement de livres de cuisine pour une bonne cause.

Des goûts de plats du deuxième livre de cuisine de Morton, "The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen" (Clarkson Potter), seront dégustés, ainsi que des vins. De délicieux articles seront également à gagner lors d'un encan silencieux. Le livre de cuisine, qui coûte 32,50 $, peut être acheté lors de l'événement pour 20 $.

Le prix de l'événement est de 35 $, dont 5 $ vont à la banque alimentaire Second Harvest des comtés de Santa Clara et de San Mateo. Tous les profits de l'encan silencieux iront également à la banque alimentaire. Tout cela fait partie d'un partenariat à l'échelle nationale entre Morton et Feeding America, la principale agence nationale de lutte contre la faim. La chaîne de restaurants espère amasser plus de 75 000 $ jusqu'en février 2010 pour cette organisation.

Bardessono à Yountville vous réserve un délicieux moment de porc. Le 19 octobre, ils accueilleront une dégustation de trois variétés de Jamón Ibérico, Le délicieux jambon d'Espagne.

Cuisiniers Sean O’Toole de Bardessono et Sylvain Portay, le chef d'entreprise consultant du Groupe Alain Ducasse, préparera un dîner de quatre plats accompagné de vins espagnols sélectionnés choisis par le maître sommelier Emmanuel Kemiji. Le prix est de 135 $.


Mario Batali lance une gamme de charcuteries biologiques avec Belcampo - Recettes

San Francisco obtient enfin le sien Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller de San Francisco’s Fleur de Lys a apporté son concept de hamburger à construire soi-même à Macy’s Union Square à San Francisco. Il ouvre aujourd'hui à 10 h 30, rejoignant ses établissements sœurs Burger Bar à Las Vegas et St. Louis.

Le restaurant phare de San Francisco, situé au sixième étage du Macy’s, est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Trouvez des options de buffles, de bœuf de Kobe, de saumon et de hamburgers végétariens. La viande fraîche est hachée quotidiennement dans la boucherie de l'hôtel.

Le restaurant possède sa propre cave à vin et 24 bières pression. Il y a aussi un bar à milkshakes, où les convives peuvent personnaliser leurs shakes à leur guise.

Jusqu'au 21 octobre, profitez d'un repas de trois plats pour 35 $ dans les restaurants participants de la Silicon Valley, de Los Gatos à San Carlos. Tout cela fait partie de “Silicon Valley Restaurant Week.”

Parmi les participants figurent : Nick’s sur Main à Los Gatos, Steakhouse d'Alexandre à Cupertino, cramoisi à Los Gatos, et Quattro dans l'est de Palo Alto. Pour une liste complète, ainsi que les menus offerts, cliquez ici.

Réservez votre place pour un dîner intime et fantaisiste le 29 octobre au Restaurant au cinquième étage à San Francisco, lorsque Hewitson Wines d'Australie-Méridionale lance la sortie américaine de son très prisé 2006 Mad Hatter Shiraz.

Pour l'occasion, Chef Jennie Lorenzo comportera un dîner à plusieurs plats servi dans un décor de Chapelier Fou. Le prix est de 75 $. Pour réserver une place, envoyez un courriel à [email protected] ou appelez le (415) 348-1111.

Ce soir à 18h30, Fleming’s Prime Steakhouse et bar à vin à Palo Alto et Walnut Creek accueillera une dégustation de vins à pied avec chacun cinq ou six vignerons de la Napa Valley. Des hors-d'œuvre appairés seront également servis. Le prix est de 45 $.

Sirotez plus de vin au nouveau Affronti, qui vient d'ouvrir au centre-ville de Healdsburg.

Chef-propriétaire Jude Affronti, qui a couru Po de Mario Batali depuis trois ans à New York, sert de petites assiettes californiennes et méditerranéennes ainsi que plus de 30 vins au verre et des cocktails au vin inventifs. Les plats comprennent l'escabèche de truite rouge dans une marinade acidulée et le canard fumé de Sonoma aux haricots blancs et à la tomate.

Le jazz en direct est présenté les jeudis et au brunch du dimanche.

Les amateurs d'huîtres devraient se diriger vers Bar à eau à San Francisco, de midi à 15h 17 octobre pour “Oyster Fest 2009.”

Profitez d'un concours de sauce piquante, d'un défi d'écaillage et de nombreuses huîtres et vins à déguster. Les frais sont de 50 $, ce qui comprend l'entrée et cinq billets, chacun pouvant être échangé contre une boisson ou une petite assiette de nourriture.

Vous pouvez manger — et faire de l'exercice — ”East Bay Foodie Bike Tour d'Emeryville et de Berkeley,” 11h15 à 16h30 17 octobre.

Pédalez sur un circuit plat de 4 miles qui fera des arrêts pour le ravitaillement culinaire dans des endroits tels que Chocolats Charles à Emeryville, et Le coin de discussion de Vik’ à Berkeley.

Le prix est de 50 $. Inscrivez-vous en cliquant ici.

Profitez d'un “Journée de la récolte biologique,” 11 h à 16 h Le 17 octobre au Centre de développement rural de l'ALBA, 1700 Old Stage Road à Salinas, lorsque vous pourrez cueillir vos propres récoltes.

L'ALBA, l'Association de formation agricole et terrestre, crée des opportunités pour les travailleurs agricoles et les agriculteurs aux ressources limitées de cultiver et de vendre les récoltes de deux fermes biologiques du comté de Monterey.

Les cultures disponibles pour la cueillette ce jour-là comprennent les piments chili, les betteraves, le fenouil, le basilic, les carottes, les oignons, les tomates, les courges et les petites citrouilles. Les bénéfices profitent à l'ALBA.

Deux camions à tacos Salinas seront également sur place pour préparer de la bouffe à base de légumes biologiques. Pour plus d'informations, appelez le (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s Le Steakhouse à San José, 18h à 19h30 Le 20 octobre, pour un délicieux événement de livres de cuisine pour une bonne cause.

Des goûts de plats du deuxième livre de cuisine de Morton, "Le livre de cuisine de Morton" : 100 recettes de steakhouse pour chaque cuisine" (Clarkson Potter), seront dégustés, ainsi que des vins. De délicieux articles seront également à gagner lors d'un encan silencieux. Le livre de cuisine, qui coûte 32,50 $, peut être acheté lors de l'événement pour 20 $.

Le prix de l'événement est de 35 $, dont 5 $ vont à la banque alimentaire Second Harvest des comtés de Santa Clara et de San Mateo. Tous les profits de l'encan silencieux iront également à la banque alimentaire. Tout cela fait partie d'un partenariat à l'échelle nationale entre Morton et Feeding America, la principale agence nationale de lutte contre la faim. La chaîne de restaurants espère amasser plus de 75 000 $ jusqu'en février 2010 pour cette organisation.

Bardessono à Yountville vous réserve un délicieux moment de porc. Le 19 octobre, ils accueilleront une dégustation de trois variétés de Jamón Ibérico, Le délicieux jambon d'Espagne.

Cuisiniers Sean O’Toole de Bardessono et Sylvain Portay, le chef d'entreprise consultant du Groupe Alain Ducasse, préparera un dîner de quatre plats accompagné de vins espagnols sélectionnés choisis par le maître sommelier Emmanuel Kemiji. Le prix est de 135 $.


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San Francisco obtient enfin le sien Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller de San Francisco’s Fleur de Lys a apporté son concept de hamburger à construire soi-même à Macy’s Union Square à San Francisco. Il ouvre aujourd'hui à 10 h 30, rejoignant ses établissements sœurs Burger Bar à Las Vegas et St. Louis.

Le restaurant phare de San Francisco, situé au sixième étage du Macy’s, est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Trouvez des options de buffles, de bœuf de Kobe, de saumon et de hamburgers végétariens. La viande fraîche est hachée quotidiennement dans la boucherie de l'hôtel.

Le restaurant possède sa propre cave à vin et 24 bières pression. Il y a aussi un bar à milkshakes, où les convives peuvent personnaliser leurs shakes à leur guise.

Jusqu'au 21 octobre, profitez d'un repas de trois plats pour 35 $ dans les restaurants participants de la Silicon Valley, de Los Gatos à San Carlos. Tout cela fait partie de “Semaine des restaurants de la Silicon Valley.”

Parmi les participants figurent : Nick’s sur Main à Los Gatos, Steakhouse d'Alexandre à Cupertino, cramoisi à Los Gatos, et Quattro dans l'est de Palo Alto. Pour une liste complète, ainsi que les menus offerts, cliquez ici.

Réservez votre place pour un dîner intime et fantaisiste le 29 octobre au Restaurant au cinquième étage à San Francisco, lorsque Hewitson Wines d'Australie-Méridionale lance la sortie américaine de son très prisé 2006 Mad Hatter Shiraz.

Pour l'occasion, Chef Jennie Lorenzo comportera un dîner à plusieurs plats servi dans un décor de Chapelier Fou. Le prix est de 75 $. Pour réserver une place, envoyez un courriel à [email protected] ou appelez le (415) 348-1111.

Ce soir à 18h30, Fleming’s Prime Steakhouse et bar à vin à Palo Alto et Walnut Creek accueillera une dégustation de vins à pied avec chacun cinq ou six vignerons de la Napa Valley. Des hors-d'œuvre appairés seront également servis. Le prix est de 45 $.

Sirotez plus de vin au nouveau Affronti, qui vient d'ouvrir au centre-ville de Healdsburg.

Chef-propriétaire Jude Affronti, qui a couru Po de Mario Batali depuis trois ans à New York, sert de petites assiettes californiennes et méditerranéennes ainsi que plus de 30 vins au verre et des cocktails au vin inventifs. Les plats comprennent l'escabèche de truite rouge dans une marinade acidulée et le canard fumé de Sonoma aux haricots blancs et à la tomate.

Le jazz en direct est présenté les jeudis et au brunch du dimanche.

Les amateurs d'huîtres devraient se diriger vers Bar à eau à San Francisco, de midi à 15h 17 octobre pour “Oyster Fest 2009.”

Profitez d'un concours de sauce piquante, d'un défi d'écaillage et de nombreuses huîtres et vins à déguster. Les frais sont de 50 $, ce qui comprend l'entrée et cinq billets, chacun pouvant être échangé contre une boisson ou une petite assiette de nourriture.

Vous pouvez manger — et faire de l'exercice — ”East Bay Foodie Bike Tour d'Emeryville et de Berkeley,” 11h15 à 16h30 17 octobre.

Pédalez sur une excursion plate de 4 miles qui fera des arrêts pour faire le plein d'aliments dans des endroits tels que Chocolats Charles à Emeryville, et Le coin de discussion de Vik’s à Berkeley.

Le prix est de 50 $. Inscrivez-vous en cliquant ici.

Profitez d'un “Journée de la récolte biologique,” 11 h à 16 h Le 17 octobre au Centre de développement rural de l'ALBA, 1700 Old Stage Road à Salinas, lorsque vous pourrez cueillir vos propres récoltes.

L'ALBA, l'Association de formation agricole et terrestre, crée des opportunités pour les travailleurs agricoles et les agriculteurs aux ressources limitées de cultiver et de vendre les récoltes de deux fermes biologiques du comté de Monterey.

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Le prix de l'événement est de 35 $, dont 5 $ vont à la banque alimentaire Second Harvest des comtés de Santa Clara et de San Mateo. Tous les profits de l'encan silencieux iront également à la banque alimentaire. Tout cela fait partie d'un partenariat national entre Morton et Feeding America, la principale agence nationale de lutte contre la faim. La chaîne de restaurants espère amasser plus de 75 000 $ jusqu'en février 2010 pour cette organisation.

Bardessono à Yountville vous réserve un délicieux moment de porc. Le 19 octobre, ils accueilleront une dégustation de trois variétés de Jamón Ibérico, Le délicieux jambon d'Espagne.

Cuisiniers Sean O’Toole de Bardessono et Sylvain Portay, le chef d'entreprise consultant du Groupe Alain Ducasse, préparera un dîner de quatre plats accompagné de vins espagnols sélectionnés choisis par le maître sommelier Emmanuel Kemiji. Le prix est de 135 $.


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San Francisco obtient enfin le sien Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller de San Francisco’s Fleur de Lys a apporté son concept de hamburger à construire soi-même à Macy’s Union Square à San Francisco. Il ouvre aujourd'hui à 10 h 30, rejoignant ses établissements sœurs Burger Bar à Las Vegas et St. Louis.

Le restaurant phare de San Francisco, situé au sixième étage du Macy’s, est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Trouvez des options de buffles, de bœuf de Kobe, de saumon et de hamburgers végétariens. La viande fraîche est hachée quotidiennement dans la boucherie de l'hôtel.

Le restaurant possède sa propre cave à vin et 24 bières pression. Il y a aussi un bar à milkshakes, où les convives peuvent personnaliser leurs shakes à leur guise.

Jusqu'au 21 octobre, profitez d'un repas de trois plats pour 35 $ dans les restaurants participants de la Silicon Valley, de Los Gatos à San Carlos. Tout cela fait partie de “Semaine des restaurants de la Silicon Valley.”

Parmi les participants figurent : Nick’s sur Main à Los Gatos, Steakhouse d'Alexandre à Cupertino, cramoisi à Los Gatos, et Quattro dans l'est de Palo Alto. Pour une liste complète, ainsi que les menus offerts, cliquez ici.

Réservez votre place pour un dîner intime et fantaisiste le 29 octobre au Restaurant au cinquième étage à San Francisco, lorsque Hewitson Wines d'Australie-Méridionale lance la sortie aux États-Unis de son très prisé 2006 Mad Hatter Shiraz.

Pour l'occasion, Chef Jennie Lorenzo comportera un dîner à plusieurs plats servi dans un décor de Chapelier Fou. Le prix est de 75 $. Pour réserver une place, envoyez un courriel à [email protected] ou appelez le (415) 348-1111.

Ce soir à 18h30, Fleming’s Prime Steakhouse et bar à vin à Palo Alto et Walnut Creek accueillera une dégustation de vins à pied avec chacun cinq ou six vignerons de la Napa Valley. Des hors-d'œuvre appairés seront également servis. Le prix est de 45 $.

Sirotez plus de vin au nouveau Affronti, qui vient d'ouvrir au centre-ville de Healdsburg.

Chef-propriétaire Jude Affronti, qui a couru Po de Mario Batali depuis trois ans à New York, sert de petites assiettes californiennes et méditerranéennes ainsi que plus de 30 vins au verre et des cocktails au vin inventifs. Les plats comprennent l'escabèche de truite rouge dans une marinade acidulée et le canard fumé de Sonoma aux haricots blancs et à la tomate.

Le jazz live est à l'honneur les jeudis et au brunch du dimanche.

Les amateurs d'huîtres devraient se diriger vers Bar à eau à San Francisco, de midi à 15h 17 octobre pour “Oyster Fest 2009.”

Profitez d'un concours de sauce piquante, d'un défi d'écaillage et de nombreuses huîtres et vins à déguster. Les frais sont de 50 $, ce qui comprend l'entrée et cinq billets, chacun pouvant être échangé contre une boisson ou une petite assiette de nourriture.

Vous pouvez manger — et faire de l'exercice — ”East Bay Foodie Bike Tour d'Emeryville et de Berkeley,” 11h15 à 16h30 17 octobre.

Pédalez sur un circuit plat de 4 miles qui fera des arrêts pour le ravitaillement culinaire dans des endroits tels que Chocolats Charles à Emeryville, et Le coin de discussion de Vik’s à Berkeley.

Le prix est de 50 $. Inscrivez-vous en cliquant ici.

Profitez d'un “Journée de la récolte biologique,” 11 h à 16 h Le 17 octobre au Centre de développement rural de l'ALBA, 1700 Old Stage Road à Salinas, lorsque vous pourrez cueillir vos propres récoltes.

L'ALBA, l'Association de formation agricole et terrestre, offre aux travailleurs agricoles et aux agriculteurs disposant de ressources limitées des opportunités de cultiver et de vendre les récoltes de deux fermes biologiques du comté de Monterey.

Les cultures disponibles pour la cueillette ce jour-là comprennent les piments chili, les betteraves, le fenouil, le basilic, les carottes, les oignons, les tomates, les courges et les petites citrouilles. Les bénéfices profitent à l'ALBA.

Deux camions à tacos Salinas seront également sur place pour cuisiner de la bouffe en utilisant des légumes biologiques. Pour plus d'informations, appelez le (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s Le Steakhouse à San José, 18h à 19h30 Le 20 octobre, pour un délicieux événement de livres de cuisine pour une bonne cause.

Des goûts de plats du deuxième livre de cuisine de Morton, "The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen" (Clarkson Potter), seront dégustés, ainsi que des vins. De délicieux articles seront également à gagner lors d'un encan silencieux. Le livre de cuisine, qui coûte 32,50 $, peut être acheté lors de l'événement pour 20 $.

Price of the event is $35, with $5 of that going to Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties. All proceeds from the silent auction also will go to the food bank. It’s all part of a nationwide partnership between Morton’s and Feeding America, the nation’s leading domestic hunger-relief agency. The restaurant chain hopes to raise more than $75,000 through February 2010 for that organization.

Bardessono in Yountville has a scrumptious porky time in store for you. Oct. 19, they will be hosting a tasting of three varieties of Jamón Ibérico, Spain’s delectable cured ham.

Cuisiniers Sean O’Toole of Bardessono and Sylvain Portay, the consulting corporate chef for Groupe Alain Ducasse, will prepare a four-course dinner paired with select Spanish wines chosen by Master Sommelier Emmanuel Kemiji. Price is $135.


Mario Batali Launches Organic Line of Cured Meats with Belcampo - Recipes

San Francisco finally gets its own Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller of San Francisco’s Fleur de Lys has brought his build-your-own burger concept to Macy’s Union Square in San Francisco. It opens today at 10:30 a.m., joining its sister Burger Bar locales in Las Vegas and St. Louis.

The San Francisco flagship burger joint, on the sixth floor of Macy’s, is open daily for lunch and dinner. Find buffalo, Kobe beef, salmon, and vegetarian burger options. Fresh meat is ground daily in the in-house butcher room.

The restaurant has its own wine cellar, and 24 beers on tap. There’s also a milkshake bar, where diners can customize their shakes any way they like.

Through Oct. 21, enjoy a three-course meal for $35 at participating Silicon Valley restaurants, from Los Gatos to San Carlos. It’s all part of “Silicon Valley Restaurant Week.”

Among those participating are: Nick’s on Main in Los Gatos, Alexander’s Steakhouse in Cupertino, cramoisi in Los Gatos, and Quattro in East Palo Alto. For a complete list, as well as the menus offered, click here.

Reserve your seat for an intimate, whimsical dinner Oct. 29 at the Fifth Floor Restaurant in San Francisco, when South Australia’s Hewitson Wines launches the U.S. release of its highly touted 2006 Mad Hatter Shiraz.

For the occasion, Chef Jennie Lorenzo will feature a multi-course dinner served amidst Mad Hatter-decor. Price is $75. To reserve a seat, email [email protected] or call (415) 348-1111.

Tonight at 6:30 p.m., Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar in Palo Alto and Walnut Creek will host a walk-around wine tasting with each featuring five or six Napa Valley vintners. Paired hors d’ouevres also will be served. Price is $45.

Sip more wine at the new Affronti, which just opened in downtown Healdsburg.

Chef-Owner Jude Affronti, who ran Mario Batali’s Po for three years in New York City, serves California-Mediterranean small plates along with more than 30 wines by the glass, and inventive wine cocktails. Dishes include red trout escabeche in tangy marinade, and Sonoma smoked duck with white beans and tomato.

Live jazz is featured Thursdays and at Sunday brunch.

Oyster lovers should make a bee-line to Waterbar in San Francisco, noon to 3 p.m. Oct. 17 for “Oyster Fest 2009.”

Enjoy a hot sauce competition, a shucking challenge, and plenty of oysters and wines to sample. The fee is $50, which includes admission and five tickets, each of which can be redeemed for one drink or one small plate of food.

You can eat — and get some exercise — in the ”East Bay Foodie Bike Tour of Emeryville and Berkeley,” 11:15 a.m. to 4:30 p.m. Oct. 17.

Pedal your way on a flat, 4-mile tour that will make stops for culinary refueling at such places as Charles Chocolates in Emeryville, and Vik’s Chaat Corner in Berkeley.

Price is $50. Register by clicking here.

Enjoy an “Organic Harvest Day,” 11 a.m. to 4 p.m. Oct. 17 at ALBA’s Rural Development Center, 1700 Old Stage Road in Salinas, when you’ll get to pick your own crops.

ALBA, the Agriculture and Land-Based Training Association, generates opportunities for farm workers and farmers with limited resources to grow and sell crops from two organic farms in Monterey County.

Crops available for picking that day include chile peppers, beets, fennel, basil, carrots, onions, tomatoes, squash, and small pumpkins. Proceeds benefit ALBA.

Two Salinas taco trucks also will be on site to cook up grub using organic veggies. For more information, call (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s The Steakhouse in San Jose, 6 p.m. to 7:30 p.m. Oct. 20, for a delicious cookbook event for a good cause.

Tastes of dishes from the Morton’s second cookbook, “Morton’s The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen” (Clarkson Potter) will be sampled, along with wines. Delicious items also will be up for grabs in a silent auction. The cookbook, which retails for $32.50, can be purchased at the event for $20.

Price of the event is $35, with $5 of that going to Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties. All proceeds from the silent auction also will go to the food bank. It’s all part of a nationwide partnership between Morton’s and Feeding America, the nation’s leading domestic hunger-relief agency. The restaurant chain hopes to raise more than $75,000 through February 2010 for that organization.

Bardessono in Yountville has a scrumptious porky time in store for you. Oct. 19, they will be hosting a tasting of three varieties of Jamón Ibérico, Spain’s delectable cured ham.

Cuisiniers Sean O’Toole of Bardessono and Sylvain Portay, the consulting corporate chef for Groupe Alain Ducasse, will prepare a four-course dinner paired with select Spanish wines chosen by Master Sommelier Emmanuel Kemiji. Price is $135.


Mario Batali Launches Organic Line of Cured Meats with Belcampo - Recipes

San Francisco finally gets its own Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller of San Francisco’s Fleur de Lys has brought his build-your-own burger concept to Macy’s Union Square in San Francisco. It opens today at 10:30 a.m., joining its sister Burger Bar locales in Las Vegas and St. Louis.

The San Francisco flagship burger joint, on the sixth floor of Macy’s, is open daily for lunch and dinner. Find buffalo, Kobe beef, salmon, and vegetarian burger options. Fresh meat is ground daily in the in-house butcher room.

The restaurant has its own wine cellar, and 24 beers on tap. There’s also a milkshake bar, where diners can customize their shakes any way they like.

Through Oct. 21, enjoy a three-course meal for $35 at participating Silicon Valley restaurants, from Los Gatos to San Carlos. It’s all part of “Silicon Valley Restaurant Week.”

Among those participating are: Nick’s on Main in Los Gatos, Alexander’s Steakhouse in Cupertino, cramoisi in Los Gatos, and Quattro in East Palo Alto. For a complete list, as well as the menus offered, click here.

Reserve your seat for an intimate, whimsical dinner Oct. 29 at the Fifth Floor Restaurant in San Francisco, when South Australia’s Hewitson Wines launches the U.S. release of its highly touted 2006 Mad Hatter Shiraz.

For the occasion, Chef Jennie Lorenzo will feature a multi-course dinner served amidst Mad Hatter-decor. Price is $75. To reserve a seat, email [email protected] or call (415) 348-1111.

Tonight at 6:30 p.m., Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar in Palo Alto and Walnut Creek will host a walk-around wine tasting with each featuring five or six Napa Valley vintners. Paired hors d’ouevres also will be served. Price is $45.

Sip more wine at the new Affronti, which just opened in downtown Healdsburg.

Chef-Owner Jude Affronti, who ran Mario Batali’s Po for three years in New York City, serves California-Mediterranean small plates along with more than 30 wines by the glass, and inventive wine cocktails. Dishes include red trout escabeche in tangy marinade, and Sonoma smoked duck with white beans and tomato.

Live jazz is featured Thursdays and at Sunday brunch.

Oyster lovers should make a bee-line to Waterbar in San Francisco, noon to 3 p.m. Oct. 17 for “Oyster Fest 2009.”

Enjoy a hot sauce competition, a shucking challenge, and plenty of oysters and wines to sample. The fee is $50, which includes admission and five tickets, each of which can be redeemed for one drink or one small plate of food.

You can eat — and get some exercise — in the ”East Bay Foodie Bike Tour of Emeryville and Berkeley,” 11:15 a.m. to 4:30 p.m. Oct. 17.

Pedal your way on a flat, 4-mile tour that will make stops for culinary refueling at such places as Charles Chocolates in Emeryville, and Vik’s Chaat Corner in Berkeley.

Price is $50. Register by clicking here.

Enjoy an “Organic Harvest Day,” 11 a.m. to 4 p.m. Oct. 17 at ALBA’s Rural Development Center, 1700 Old Stage Road in Salinas, when you’ll get to pick your own crops.

ALBA, the Agriculture and Land-Based Training Association, generates opportunities for farm workers and farmers with limited resources to grow and sell crops from two organic farms in Monterey County.

Crops available for picking that day include chile peppers, beets, fennel, basil, carrots, onions, tomatoes, squash, and small pumpkins. Proceeds benefit ALBA.

Two Salinas taco trucks also will be on site to cook up grub using organic veggies. For more information, call (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s The Steakhouse in San Jose, 6 p.m. to 7:30 p.m. Oct. 20, for a delicious cookbook event for a good cause.

Tastes of dishes from the Morton’s second cookbook, “Morton’s The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen” (Clarkson Potter) will be sampled, along with wines. Delicious items also will be up for grabs in a silent auction. The cookbook, which retails for $32.50, can be purchased at the event for $20.

Price of the event is $35, with $5 of that going to Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties. All proceeds from the silent auction also will go to the food bank. It’s all part of a nationwide partnership between Morton’s and Feeding America, the nation’s leading domestic hunger-relief agency. The restaurant chain hopes to raise more than $75,000 through February 2010 for that organization.

Bardessono in Yountville has a scrumptious porky time in store for you. Oct. 19, they will be hosting a tasting of three varieties of Jamón Ibérico, Spain’s delectable cured ham.

Cuisiniers Sean O’Toole of Bardessono and Sylvain Portay, the consulting corporate chef for Groupe Alain Ducasse, will prepare a four-course dinner paired with select Spanish wines chosen by Master Sommelier Emmanuel Kemiji. Price is $135.


Mario Batali Launches Organic Line of Cured Meats with Belcampo - Recipes

San Francisco finally gets its own Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller of San Francisco’s Fleur de Lys has brought his build-your-own burger concept to Macy’s Union Square in San Francisco. It opens today at 10:30 a.m., joining its sister Burger Bar locales in Las Vegas and St. Louis.

The San Francisco flagship burger joint, on the sixth floor of Macy’s, is open daily for lunch and dinner. Find buffalo, Kobe beef, salmon, and vegetarian burger options. Fresh meat is ground daily in the in-house butcher room.

The restaurant has its own wine cellar, and 24 beers on tap. There’s also a milkshake bar, where diners can customize their shakes any way they like.

Through Oct. 21, enjoy a three-course meal for $35 at participating Silicon Valley restaurants, from Los Gatos to San Carlos. It’s all part of “Silicon Valley Restaurant Week.”

Among those participating are: Nick’s on Main in Los Gatos, Alexander’s Steakhouse in Cupertino, cramoisi in Los Gatos, and Quattro in East Palo Alto. For a complete list, as well as the menus offered, click here.

Reserve your seat for an intimate, whimsical dinner Oct. 29 at the Fifth Floor Restaurant in San Francisco, when South Australia’s Hewitson Wines launches the U.S. release of its highly touted 2006 Mad Hatter Shiraz.

For the occasion, Chef Jennie Lorenzo will feature a multi-course dinner served amidst Mad Hatter-decor. Price is $75. To reserve a seat, email [email protected] or call (415) 348-1111.

Tonight at 6:30 p.m., Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar in Palo Alto and Walnut Creek will host a walk-around wine tasting with each featuring five or six Napa Valley vintners. Paired hors d’ouevres also will be served. Price is $45.

Sip more wine at the new Affronti, which just opened in downtown Healdsburg.

Chef-Owner Jude Affronti, who ran Mario Batali’s Po for three years in New York City, serves California-Mediterranean small plates along with more than 30 wines by the glass, and inventive wine cocktails. Dishes include red trout escabeche in tangy marinade, and Sonoma smoked duck with white beans and tomato.

Live jazz is featured Thursdays and at Sunday brunch.

Oyster lovers should make a bee-line to Waterbar in San Francisco, noon to 3 p.m. Oct. 17 for “Oyster Fest 2009.”

Enjoy a hot sauce competition, a shucking challenge, and plenty of oysters and wines to sample. The fee is $50, which includes admission and five tickets, each of which can be redeemed for one drink or one small plate of food.

You can eat — and get some exercise — in the ”East Bay Foodie Bike Tour of Emeryville and Berkeley,” 11:15 a.m. to 4:30 p.m. Oct. 17.

Pedal your way on a flat, 4-mile tour that will make stops for culinary refueling at such places as Charles Chocolates in Emeryville, and Vik’s Chaat Corner in Berkeley.

Price is $50. Register by clicking here.

Enjoy an “Organic Harvest Day,” 11 a.m. to 4 p.m. Oct. 17 at ALBA’s Rural Development Center, 1700 Old Stage Road in Salinas, when you’ll get to pick your own crops.

ALBA, the Agriculture and Land-Based Training Association, generates opportunities for farm workers and farmers with limited resources to grow and sell crops from two organic farms in Monterey County.

Crops available for picking that day include chile peppers, beets, fennel, basil, carrots, onions, tomatoes, squash, and small pumpkins. Proceeds benefit ALBA.

Two Salinas taco trucks also will be on site to cook up grub using organic veggies. For more information, call (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s The Steakhouse in San Jose, 6 p.m. to 7:30 p.m. Oct. 20, for a delicious cookbook event for a good cause.

Tastes of dishes from the Morton’s second cookbook, “Morton’s The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen” (Clarkson Potter) will be sampled, along with wines. Delicious items also will be up for grabs in a silent auction. The cookbook, which retails for $32.50, can be purchased at the event for $20.

Price of the event is $35, with $5 of that going to Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties. All proceeds from the silent auction also will go to the food bank. It’s all part of a nationwide partnership between Morton’s and Feeding America, the nation’s leading domestic hunger-relief agency. The restaurant chain hopes to raise more than $75,000 through February 2010 for that organization.

Bardessono in Yountville has a scrumptious porky time in store for you. Oct. 19, they will be hosting a tasting of three varieties of Jamón Ibérico, Spain’s delectable cured ham.

Cuisiniers Sean O’Toole of Bardessono and Sylvain Portay, the consulting corporate chef for Groupe Alain Ducasse, will prepare a four-course dinner paired with select Spanish wines chosen by Master Sommelier Emmanuel Kemiji. Price is $135.


Mario Batali Launches Organic Line of Cured Meats with Belcampo - Recipes

San Francisco finally gets its own Burger Bar aujourd'hui.

Chef Hubert Keller of San Francisco’s Fleur de Lys has brought his build-your-own burger concept to Macy’s Union Square in San Francisco. It opens today at 10:30 a.m., joining its sister Burger Bar locales in Las Vegas and St. Louis.

The San Francisco flagship burger joint, on the sixth floor of Macy’s, is open daily for lunch and dinner. Find buffalo, Kobe beef, salmon, and vegetarian burger options. Fresh meat is ground daily in the in-house butcher room.

The restaurant has its own wine cellar, and 24 beers on tap. There’s also a milkshake bar, where diners can customize their shakes any way they like.

Through Oct. 21, enjoy a three-course meal for $35 at participating Silicon Valley restaurants, from Los Gatos to San Carlos. It’s all part of “Silicon Valley Restaurant Week.”

Among those participating are: Nick’s on Main in Los Gatos, Alexander’s Steakhouse in Cupertino, cramoisi in Los Gatos, and Quattro in East Palo Alto. For a complete list, as well as the menus offered, click here.

Reserve your seat for an intimate, whimsical dinner Oct. 29 at the Fifth Floor Restaurant in San Francisco, when South Australia’s Hewitson Wines launches the U.S. release of its highly touted 2006 Mad Hatter Shiraz.

For the occasion, Chef Jennie Lorenzo will feature a multi-course dinner served amidst Mad Hatter-decor. Price is $75. To reserve a seat, email [email protected] or call (415) 348-1111.

Tonight at 6:30 p.m., Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar in Palo Alto and Walnut Creek will host a walk-around wine tasting with each featuring five or six Napa Valley vintners. Paired hors d’ouevres also will be served. Price is $45.

Sip more wine at the new Affronti, which just opened in downtown Healdsburg.

Chef-Owner Jude Affronti, who ran Mario Batali’s Po for three years in New York City, serves California-Mediterranean small plates along with more than 30 wines by the glass, and inventive wine cocktails. Dishes include red trout escabeche in tangy marinade, and Sonoma smoked duck with white beans and tomato.

Live jazz is featured Thursdays and at Sunday brunch.

Oyster lovers should make a bee-line to Waterbar in San Francisco, noon to 3 p.m. Oct. 17 for “Oyster Fest 2009.”

Enjoy a hot sauce competition, a shucking challenge, and plenty of oysters and wines to sample. The fee is $50, which includes admission and five tickets, each of which can be redeemed for one drink or one small plate of food.

You can eat — and get some exercise — in the ”East Bay Foodie Bike Tour of Emeryville and Berkeley,” 11:15 a.m. to 4:30 p.m. Oct. 17.

Pedal your way on a flat, 4-mile tour that will make stops for culinary refueling at such places as Charles Chocolates in Emeryville, and Vik’s Chaat Corner in Berkeley.

Price is $50. Register by clicking here.

Enjoy an “Organic Harvest Day,” 11 a.m. to 4 p.m. Oct. 17 at ALBA’s Rural Development Center, 1700 Old Stage Road in Salinas, when you’ll get to pick your own crops.

ALBA, the Agriculture and Land-Based Training Association, generates opportunities for farm workers and farmers with limited resources to grow and sell crops from two organic farms in Monterey County.

Crops available for picking that day include chile peppers, beets, fennel, basil, carrots, onions, tomatoes, squash, and small pumpkins. Proceeds benefit ALBA.

Two Salinas taco trucks also will be on site to cook up grub using organic veggies. For more information, call (831) 758-1469.

Se diriger vers Morton’s The Steakhouse in San Jose, 6 p.m. to 7:30 p.m. Oct. 20, for a delicious cookbook event for a good cause.

Tastes of dishes from the Morton’s second cookbook, “Morton’s The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen” (Clarkson Potter) will be sampled, along with wines. Delicious items also will be up for grabs in a silent auction. The cookbook, which retails for $32.50, can be purchased at the event for $20.

Price of the event is $35, with $5 of that going to Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties. All proceeds from the silent auction also will go to the food bank. It’s all part of a nationwide partnership between Morton’s and Feeding America, the nation’s leading domestic hunger-relief agency. The restaurant chain hopes to raise more than $75,000 through February 2010 for that organization.

Bardessono in Yountville has a scrumptious porky time in store for you. Oct. 19, they will be hosting a tasting of three varieties of Jamón Ibérico, Spain’s delectable cured ham.

Cuisiniers Sean O’Toole of Bardessono and Sylvain Portay, the consulting corporate chef for Groupe Alain Ducasse, will prepare a four-course dinner paired with select Spanish wines chosen by Master Sommelier Emmanuel Kemiji. Price is $135.


Voir la vidéo: DELICES IKBAL: Rencontre avec les pionniers de la charcuterie haut de gamme en France (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Excalibur

    Eh, un peu en retard

  2. Deman

    Je trouve que vous admettez l'erreur. Nous examinerons cela.

  3. Tzvi

    C'est juste une merveilleuse phrase

  4. Salkree

    There is no logic in this post

  5. Mikazuru

    Je ferais mieux de garder le silence

  6. Teirtu

    Ils vous rappellent toujours le XVIIIe siècle

  7. Bazar

    Auteur, dans quelle ville habites-tu, si ce n'est un secret ?

  8. He-Lush-Ka

    ce n'est pas clair pour moi

  9. Menassah

    Entre nous, je me tournerais vers des moteurs de recherche pour de l'aide.



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