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Pétrir à partir d'oeuf, eau, sel, fariner une pâte dure adaptée et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
REMPLISSAGE
-faire cuire un peu l'oignon, ajouter la tomate hachée, la viande, mélanger et laisser frire jusqu'à ce que le jus diminue, saler et poivrer au goût.
Étaler une feuille et à l'aide d'un verre on fait des cercles, on ajoute la garniture avec une cuillère à café au milieu, on la plie et à l'aide de la fourchette on enlève l'air autour de la garniture.
Faites-les bouillir pendant 8 à 10 minutes dans de l'eau salée
SAUCE-passez les tomates à travers une râpe.
Faites chauffer l'ail dans un peu d'huile, ajoutez les tomates, laissez bouillir quelques minutes en remuant constamment, puis ajoutez les raviolis et mélangez jusqu'à ce qu'ils se fondent dans la sauce.
Le thème est intéressant, je vais participer à la discussion. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse. Je suis assuré.
Bravo, ta pensée est tout simplement excellente