Côtelettes de porc sur une plaque avec choux de Bruxelles et pommes de terre

Un dîner simple dans une seule poêle, parfait pour les nuits fraîches!PLUS +MOINS-

4

côtelettes de porc coupées au centre, d'environ 3/4 po d'épaisseur

1

lb de petites pommes de terre jaunes

3

à soupe d'huile d'olive, divisée

1 1/2

cuillères à café de thym, divisé

1 1/2

cuillères à café de romarin, divisé

1

cuillère à café d'ail en poudre, divisé

1

cuillère à café de poivre, divisé

Masquer les images

• 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie à rebords avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

• 2

  Ajouter les pommes de terre dans un bol et verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Garnir de 1 cuillère à café de thym et de romarin. Remuer pour enrober. Disposer les pommes de terre en une seule couche sur la poêle.

• 3

  Placer les choux de Bruxelles dans le même bol que celui utilisé pour les pommes de terre et arroser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Garnir de 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, de sel et de poivre. Remuer pour enrober et ajouter à la poêle avec les pommes de terre.

• 4

  Frottez les côtelettes de porc avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive des deux côtés pour les enrober et saupoudrez les deux côtés du reste de thym, de romarin, d'ail en poudre, de sel et de poivre. Disposer les côtelettes de porc sur la poêle entre les pommes de terre et les choux de Bruxelles. Cuire au four 15 minutes, retourner les côtelettes de porc et cuire encore 20 minutes.

Conseils d'experts

• Remplacez le thym et le romarin par un assaisonnement italien pour un profil de saveur différent.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

440

Calories provenant des lipides

170

% Valeur quotidienne

Graisse totale

19 g

29%

Gras saturé

4g

21%

Gras trans

0g

Cholestérol

110 mg

37%

Sodium

700 mg

29%

Potassium

1 280 mg

36%

Glucides totaux

24g

8%

Fibre alimentaire

4g

15%

Sucres

2g

Protéine

45 g

Vitamine A

8%

8%

Vitamine C

30%

30%

Calcium

6%

6%

Le fer

20%

20%

Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 1/2 légume; 5 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

Choix de glucides

1 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

• Un repas en forme de cœur avec une seule casserole à nettoyer - c'est un dîner gagnant. Dès que les nuits commencent à être fraîches, je commence à monter le four à l'heure du dîner. J'adore la façon dont il aide à chauffer la maison pendant que le dîner cuit. Je veux dire, en général, je préfère manger mes légumes frits (bonjour, frites) ou enrobés de fromage (bonjour, trempette aux épinards et aux artichauts), mais soyons réalistes. Je suis adulte et parfois je dois manger des choses qui sont adultes. Comme les légumes qui sont vraiment bons pour vous, les légumes grillés ont tendance à prendre de la saveur et à me sentir bien dans mes choix. Donc, je me suis dit ce soir que je jetterais une casserole de pommes de terre et de choux de Bruxelles au four avec des côtelettes de porc, le tout assaisonné de saveurs automnales. C'est un dîner si rapide et j'adore que tout rôtisse dans une seule poêle pour un nettoyage minimal. Vous allez avoir besoin de côtelettes de porc, de pommes de terre et de choux de Bruxelles. Vous aurez également besoin d'huile d'olive et de quelques assaisonnements. J'y suis allé avec du thym, du romarin, de l'ail en poudre, du sel et du poivre. Blottissez les côtelettes de porc entre vos légumes sur la plaque de cuisson et frottez-les avec un peu d'huile, de thym, de romarin, de sel, de poivre et d'ail en poudre, en veillant à bien enrober les deux côtés. Ensuite, mettez toute la casserole au four. Après 35 minutes, votre cuisine sera chaude et grillée, votre maison aura une odeur incroyable et vous serez prêt à creuser!

Voir la vidéo: Chou de Bruxelles au carotte et côtelettes (Juin 2022).