Nouvelles recettes

Recette Moules aux olives vertes espagnoles

Recette Moules aux olives vertes espagnoles


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Fruit de mer
  • Fruits de mer
  • Moules

Recette de l'ambassadeur des olives d'Espagne José Pizarro. C'est un ingrédient sain et de saison, la récolte des olives espagnoles s'étalant de septembre à mars.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ petit oignon rouge, finement émincé
  • 1 gousse d'ail, tranchée
  • 100 g de chorizo ​​frais coupé en dés
  • 1kg de moules
  • 150 ml de vin blanc
  • 16 olives vertes espagnoles, telles que Manzanilla, dénoyautées et coupées en deux
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de persil plat frais hachées

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Dans une grande poêle faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 3 minutes ou juste au moment où l'ail devient doré. Ajoutez le chorizo ​​et faites-le frire jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant – jetez une partie du gras du chorizo ​​s'il y en a trop.
  2. Mettre les moules dans la poêle, avec le vin, les olives et le brin de thym et couvrir. Cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les moules soient ouvertes; jeter toutes les moules qui sont restées fermées.
  3. Ajoutez du poivre noir frais et du persil haché et servez aussitôt.

A voir sur mon blog

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Coupez une entaille profonde dans chaque olive avec un couteau d'office bien aiguisé, puis mettez les olives dans un bocal ou une cuve en verre ou en terre cuite. Garnir de suffisamment de saumure pour couvrir. Mettez une assiette ou un couvercle similaire sur les olives et alourdissez-les avec une brique ou tout autre objet lourd, en vous assurant que les olives sont complètement immergées dans la formule eau et sel.

Remuez de temps en temps et attendez une semaine avant de rincer et de changer la saumure. Continuez à le faire une fois par semaine pendant au moins 3 semaines. Goûtez les olives après la troisième semaine. S'ils sont encore trop amers, continuez à rincer et changez la saumure une semaine à la fois. Parfois, cela peut prendre jusqu'à 5 à 6 semaines. Éliminez toute écume qui monte vers le haut.

Les olives noires nécessitent le même processus, mais comme elles sont plus mûres, elles ne prendront que 1 à 2 semaines pour guérir.

Une fois prêtes, dressez les olives séchées à votre goût.

Certaines combinaisons sont : des gousses d'ail entières et de l'origan ou du thym séchés, recouverts d'une huile d'olive légère et conservés dans un bocal.

Ajouter des tranches d'ail, le zeste d'une orange ou d'un citron et 1 cuillère à café de graines de fenouil avant de faire tremper de grosses olives noires dans l'huile d'olive pour les faire mûrir.

Une autre idée est d'épicer les olives avec des flocons de piment séché et des graines entières de coriandre ou de cumin.


Que sont les olives espagnoles ?

Je ne vais pas vous demander si vous savez ce qu'est une olive, mais certainement beaucoup d'entre vous se demandent quelles sont les différences entre les olives espagnoles et les olives communes ? Eh bien, les olives espagnoles sont de petites olives vertes originaires d'Espagne, mais elles sont extrêmement bonnes. Ces olives sont normalement servies dans les bars pour les partager avec une boisson, généralement une bière fraîche. Parfois, ceux-ci ne sont pas servis en tapa mais sont ajoutés à une grande assiette, la plus courante est la salade aux olives.


Résumé de la recette

  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 gousses d'ail moyennes, hachées finement
  • 1 jalapeño, haché finement
  • 1 grosse tomate&mdashpelée, épépinée et hachée grossièrement
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché, légèrement émietté
  • Grosse pincée de safran espagnol, légèrement émietté
  • 1/2 cuillère à café de farine tout usage
  • 1/2 tasse de vin blanc sec, comme Albariño
  • 2 livres de moules, lavées et débarquées
  • 1/2 tasse de bouillon de poisson ou de jus de palourdes en bouteille
  • 2 cuillères à soupe de persil plat finement haché
  • 1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais
  • Pain de campagne croustillant, pour servir

Dans une grande casserole à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, l'ail et le jalapeño et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter la tomate, l'origan et le safran et cuire 1 minute en remuant. Saupoudrer la farine sur les légumes et incorporer. Ajouter le vin et les moules, couvrir la casserole et cuire en remuant pendant 1 minute. Ajouter le fumet de poisson, le persil et le jus de citron et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent, environ 5 minutes. Jetez les moules qui ne s'ouvrent pas. Transférer les moules et leur sauce dans des bols profonds. Servir aussitôt avec du pain croûté pour s'imprégner de la sauce.


Comment faire cuire des moules

Je sais que les moules peuvent être intimidantes si vous ne les avez jamais faites auparavant, mais croyez-moi, elles sont très faciles à faire. Ils sont également incroyablement polyvalents, donc une fois que vous avez appris la méthode de base de leur cuisson, vous pouvez changer la sauce dans laquelle ils sont cuits pour créer de nombreuses nouvelles saveurs.

Quelques notes pour des moules parfaites

  • Achetez toujours vos moules fraîches, les moules surgelées ont une texture farineuse. Assurez-vous que les coquilles de moules sont bien fermées. S'ils sont un peu ouverts, donnez-leur un coup ferme contre le côté de l'évier ou du comptoir. S'ils ferment, vous pouvez les manger. Sinon, jetez-les.
  • Assurez-vous d'inspecter chaque moule avant de l'acheter. Don&apost en achète qui a une coquille fissurée.
  • Si vous habitez à plus de quelques minutes de votre poissonnier demandez-lui un sac de glace à mettre à côté de vos moules dans votre sac de courses. Cela aidera à les garder frais si vous devez conduire un peu avant de rentrer à la maison.
  • Vous voulez frotter les moules sous l'eau froide. Attrapez leurs barbes (la substance velue généralement sur la face inférieure de la moule) et tirez-la pour l'enlever. Mettez toutes les moules propres dans un bol et remettez-les au réfrigérateur pendant que vous préparez la sauce.
  • N'oubliez pas que les moules sont très salées, vous n'aurez donc pas besoin d'ajouter de sel de mer supplémentaire.
  • Les moules contiennent beaucoup de liquide, donc même s'il ne semble pas y avoir beaucoup de bouillon pour commencer, une fois cuites et ouvertes, elles libéreront leur liquide dans la casserole et il y aura beaucoup de bouillon

Moules crémeuses à la française

Durée : 15 minutes
Pour 4 personnes en plat ou 6 en entrée

Ingrédients

  • 2 lb de moules fraîches, lavées et les barbes enlevées
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 échalotes, tranchées finement
  • 1 gousse d'ail émincée très finement
  • ½ tasse de vin blanc sec
  • ¼ tasse de crème épaisse
  • Poivre concassé frais, au goût
  • 2 cuillères à soupe de persil haché

1. Frottez bien les moules sous l'eau froide et enlevez leurs barbes. Remettez-les au réfrigérateur pendant que vous préparez la sauce.

2. Placer une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le beurre et, lorsqu'il est fondu, ajouter les échalotes. Faire revenir les échalotes pendant 3 minutes puis ajouter l'ail et cuire encore 30 secondes.

3. Ajouter le vin blanc et porter la casserole à ébullition.

4. Ajoutez les moules d'un seul coup dans la casserole et remuez-les. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez-les cuire pendant 3 minutes.

5. Remuez les moules et retirez celles qui se sont largement ouvertes de la casserole et placez-les dans un plat de service. Continuez à retirer les moules de la marmite une fois qu'elles sont ouvertes.

6. Jeter toute moule qui reste bien fermée après 6 minutes.

7. Retirez la casserole du feu, mélangez la crème épaisse, le poivre frais concassé et le persil haché. Versez le jus de cuisson sur les moules dans le bol de service et servez aussitôt.

Les moules sont excellentes servies avec du pain croustillant et quelques cuillères pour absorber tout le bouillon savoureux.

Ces moules de style Nouvelle-Angleterre sont cuites dans un bouillon de vin blanc et garnies d'un beurre à l'ail. « Elles & possèdent les meilleures moules de style Nouvelle-Angleterre que vous aurez jamais goûtées », dit I Sea Food and Eat It. "Servir avec du pain doré à l'ail tranché finement."

Moules à préparer à l'avance ?

Les moules doivent être servies immédiatement après la cuisson, mais j'ai appris quelques astuces pour vous faciliter la tâche si vous les servez en compagnie :

  • Les moules peuvent être nettoyées une heure avant de les servir. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les faire cuire. Avant de les cuisiner, vérifiez-les à nouveau pour vous assurer qu'aucune n'a été ouverte et jetez celles qui l'ont été. Attendez-vous à en jeter quelques-uns.
  • Le bouillon peut être préparé quelques heures à l'avance et laissé dans la casserole à température ambiante. Portez à ébullition avant d'ajouter les moules.

Variations de la recette de base :

Moules Françaises

Cuire les moules comme décrit ci-dessus mais omettre la crème en fin de cuisson.

Moules chipotles

Faire revenir quelques échalotes dans du beurre. Ajouter l'ail, les piments chipotle en purée dans une sauce adobo et quelques gouttes de fumée liquide. Un peu de sirop d'érable et/ou une petite touche de sauce soya sont également de bons ajouts. Ajoutez un peu de vin dans la marmite puis poursuivez la cuisson des moules comme décrit ci-dessus. Une fois la cuisson des moules terminée, ajoutez un filet de crème à la sauce.

Moules Italiennes

Faire revenir quelques échalotes dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les tomates concassées dans la casserole. Ajouter le vin et continuer à préparer les moules comme décrit ci-dessus. Incorporer un peu de basilic frais haché à la sauce une fois que les moules ont fini de cuire.

Moules à la bière et au bacon

Coupez une poignée de bacon en dés et faites-le cuire dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Égoutter la majeure partie de l'huile de la casserole puis ajouter un peu d'oignon finement émincé. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le bacon soit croustillant. Versez un peu de bière dans la casserole et portez à ébullition. Cuire les moules comme décrit ci-dessus. Vous pouvez également ajouter une touche de crème à la fin si vous le souhaitez.


Recette de moules avec salade pipirrana

La pipirrana est un type de salade originaire de Jaén dans la région espagnole d'Andalousie. Il comprend généralement de l'oignon, de la tomate, du poivron vert et du concombre, mais chaque province de la région semble en avoir une version différente. Dans sa forme la plus simple, la salade est assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre puis dégustée avec des morceaux de pain frais. Alternativement, il peut servir d'accompagnement à un certain nombre de plats de fruits de mer, y compris le maquereau grillé (caballa) à Cadix ou le poulpe (pulpo) à Malaga. Notre version de la recette se compose d'un plat froid de moules recouvert des quatre ingrédients traditionnels de pipirrana et d'une vinaigrette.

Ingrédients

Pour 4 ou 6 personnes en tapa

  • 12 moules
  • 1 tomate moyenne
  • ½ petit oignon
  • 1 petit piment vert
  • 4 cm de concombre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • sel
  • poivre

Méthode de cuisson

Vous devriez commencer par nettoyer les moules. Retirez les barbes et nettoyez l'extérieur des coquilles - certaines personnes aiment gratter les coquilles pour les rendre impeccables, mais je ne pense pas que vous ayez besoin d'aller trop loin. Jetez tout ce qui est cassé ou ouvert et ne fermez pas lorsque vous les tapotez doucement.

Maintenant, mettez une petite quantité d'eau bouillante dans une casserole et ajoutez les moules. Mettez la casserole sur feu moyen à élevé et couvrez. Vérifiez les moules après quelques minutes pour voir si elles se sont ouvertes. Cela peut prendre environ 5 minutes. Une fois qu'elles sont toutes ouvertes, retirez les moules de la poêle et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, hachez finement la tomate, l'oignon, le poivron vert et le concombre. Mélangez-les dans un bol avec l'huile et le vinaigre et un peu de sel et de poivre. Goûtez ce mélange car vous voudrez peut-être ajouter plus d'huile ou de vinaigre.

Retirez maintenant les moules de leur coquille et replacez chacune sur une moitié de sa coquille. Cela les rend plus faciles à manger que de les laisser attachés à leurs coquilles. Mettez-les sur une assiette de service. Utilisez maintenant une cuillère pour recouvrir chacune des moules dans sa coquille avec le mélange à salade. Une fois qu'ils sont tous couverts, versez le liquide restant sur les coquilles.


Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F. Dans une poêle antiadhésive allant au four de 10 ou 12 pouces à feu moyen, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter l'oignon et 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, de 8 à 10 minutes. Transférer l'oignon dans un grand bol et réserver.

Dans la même poêle à feu moyen, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. En travaillant par lots, ajoutez la moitié des pommes de terre en une couche uniforme et assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à ramollir, de 8 à 10 minutes.

Ajouter les œufs et les olives au mélange d'oignons et de pommes de terre réservé et remuer doucement pour combiner.

Essuyez la poêle propre. A feu moyen, chauffer le reste de l'huile d'olive. Ajouter la moitié du mélange réservé de pommes de terre, d'oignons et d'œufs dans la poêle, en lissant avec le dos d'une cuillère pour créer une couche uniforme. Garnir de fromage puis couvrir du reste du mélange de pommes de terre, en lissant avec le dos d'une cuillère pour créer une couche uniforme. Cuire 10 minutes sur la cuisinière, puis transférer la poêle au four.

Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits et les pommes de terre tendres, de 25 à 30 minutes. Régler le four à gril et cuire la tortilla jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 3 minutes. Transférer le moule sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Renverser sur une assiette de service et couper en 6 ou 12 quartiers. Servez chaud ou à température ambiante.


Ingrédients

  • 24 à 36 moules crues en coquille
  • huile d'olive vierge espagnole
  • 1 poireau
  • 1/2 oignon blanc moyen
  • 1/4 de poivron vert
  • 2 œufs, durs
  • 2 à 3 onces de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe bombées de farine (blanche non blanchie)
  • 4 onces de lait, température ambiante
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de chapelure, pour paner
  • 2 gros oeufs
  • Facultatif : Xérès oloroso espagnol

École de cuisine de Santa Fe

Instructions

  1. 1 Faites chauffer une grande poêle ou une casserole à feu vif. Ajouter l'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre, et ajouter les piments coupés en dés, le poivre et l'oignon. Faire revenir jusqu'à ce que la couleur commence à se développer, ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  2. 2 Ajoutez l'assaisonnement chipotle, le paprika et le cumin, et remuez brièvement, ajoutez les moules et les câpres facultatives.
  3. 3 Bien mélanger et faire revenir environ 1 minute puis déglacer avec le Pernod puis le vin (attention, l'alcool peut flamber).
  4. 4 Une fois les flammes éteintes, ajoutez le bouillon ou l'eau, les tomates et le jus de citron. Couvrir et cuire à la vapeur à feu vif jusqu'à ce que les moules s'ouvrent (environ 4 à 5 minutes).
  5. 5 Ajouter la coriandre et le beurre, et bien mélanger sur le feu jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé. Jeter les moules non ouvertes, rectifier l'assaisonnement et servir.

Accords boissons : Spy Valley Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande. Lorsqu'une recette demande un "vin blanc sec mais fruité", comme celui-ci, il y a fort à parier que le vin s'accordera également avec le plat. C'est le cas de ce Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, brillant, caillouteux et plein de vie. Il sublimera les moules sans leur voler la vedette.


Moules

À mon avis, les moules fraîches offrent une expérience culinaire sensorielle complète. Pour commencer, ils ont l'air vraiment cool dans leurs coques élégantes, noires et brillantes. Ensuite, il y a un son légèrement rythmique lorsqu'elles sont doucement secouées dans la casserole et versées dans un grand bol, puis vous respirez cet incroyable arôme frais de la mer avant d'extraire les succulentes moules de leurs coquilles et de profiter de toute leur merveilleuse saveur audacieuse. . Si cela ne suffisait pas, le meilleur reste à venir. Après la cuisson, vous vous retrouvez avec un liquide de cuisson intensément riche et alléchant qui offre la sensation gustative la plus incroyable et lorsque vous vous imprégnez du délicieux bouillon parfumé avec des morceaux de pain croustillant, vous réalisez que rien d'autre n'a le même goût.

Souvent considérées comme des crustacés du pauvre, les moules sont bon marché, abondantes et entièrement durables. Les découvertes archéologiques suggèrent même que les moules sont utilisées comme aliment depuis plus de 20 000 ans et qu'elles sont également une bonne source de vitamine B12, de zinc, d'acide folique et d'oméga 3.

Les moules espagnoles, ainsi que les palourdes, apparaissent dans à peu près tous les plats de fruits de mer que vous souhaitez imaginer, de l'omniprésente paella aux diverses soupes de poisson, ragoûts et calderetas tout au long du vaste littoral espagnol.

Dans les baies abritées de la côte atlantique espagnole, les moules sont cultivées commercialement suspendues à des cordes attachées à des pieux dans les élevages de moules. L'échange constant d'eau à travers le flux et le reflux de la marée favorise l'accumulation de plancton, la principale nourriture des moules. Aujourd'hui, il y a plus de 3 000 flotteurs solidement ancrés le long de la seule côte de la Galice, auxquels sont suspendues les cordes recouvertes de moules. Les cordes, qui peuvent peser plus de 250 livres, sont hissées dans des bateaux et dépouillées de leur récolte.

Étant donné que les moules ont tendance à vivre dans des eaux sablonneuses peu profondes, elles ont tendance à absorber du gravier et d'autres particules dans leur coquille lorsqu'elles se nourrissent. Lorsqu'ils sont placés dans un seau d'eau froide salée avec une pincée de flocons d'avoine ou de farine, les coquillages se nourriront de flocons d'avoine et excréteront la saleté. Laver soigneusement les coquilles, à l'aide d'une brosse à récurer pour enlever les bernacles et enlever leurs « barbes », les filaments d'aspect velu qui adhèrent leurs coquilles aux rochers. Jetez ceux qui ne sont pas bien fermés ou qui ont des coquilles brisées. Donnez-leur un petit coup sur la table pour voir s'ils se ferment.

Moules à l'espagnole aux olives, chorizo ​​et xérès

Toutes les saveurs espagnoles semblent bien se marier avec les moules. C'est l'une de mes recettes préférées et elle ne me laisse jamais tomber quand je suis à la recherche d'un plat simple et délicieux pour le souper avec ma famille et mes amis.

INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
1,2kl de moules fraîches, épépinées et nettoyées
4 gousses d'ail écrasées
3 tomates pelées et coupées en dés
50 g de chorizo ​​cru coupé en dés
1 oignon, haché finement
24 olives vertes (manzanillas), hachées finement
½ poivron rouge, haché finement
150 ml de Xérès sec (fino)
2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus d'un citron
assaisonnement

Faites chauffer l'huile d'olive à feu doux. Ajouter l'oignon, le chorizo, le poivron rouge et l'ail et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter les moules propres en remuant pour qu'elles soient uniformément enrobées du mélange légumes-chorizo. Ajouter le xérès, couvrir avec un couvercle et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les moules commencent à s'ouvrir (environ 4-5 minutes). Ajouter les olives vertes, les tomates concassées, le jus de citron et le persil. Couvrir avec le couvercle et cuire encore une minute. Apportez la casserole sur la table, retirez le couvercle et servez immédiatement.

Moules au four à la tomate, parmesan et basilic

INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
1kl de moules fraîches
2 gousses d'ail, hachées
1 oignon moyen, haché finement
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de paprika
200 ml de vin blanc sec
Jus d'un ½ citron
Pincée de « Flor de sal »
200 ml de sauce tomate fraîche
50g de parmesan râpé
50g de chapelure blanche
10 feuilles de basilic déchirées
2 cuillères à soupe de persil, haché finement

plongez bien les moules dans l'eau froide, en enlevant leurs barbes et en raclant les balanes qui se sont collées à la coquille. Jetez ceux qui ne se ferment pas.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Faire suer les oignons hachés et les gousses d'ail à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le paprika, le jus de citron, le vin blanc sec et les moules propres. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire doucement jusqu'à environ 5-6 minutes et que toutes les moules soient ouvertes. Jetez ceux qui restent fermés.

Retirer du feu et filtrer le liquide dans une casserole propre. Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, extraire les moules de leurs coquilles et jeter la moitié des coquilles des moules. Placer les coquilles restantes sur une plaque à pâtisserie.

Porter le bouillon de moules à ébullition et ajouter la sauce tomate fraîche. Réduire le feu et cuire encore 3-4 minutes pour épaissir la sauce, puis incorporer le basilic, le persil haché et les moules cuites.

Préchauffer le four à 180C/350F/Gaz 4.

Remettre les moules dans leurs coquilles vides, saupoudrer de parmesan, de chapelure et cuire au four pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes sur le dessus. Servir avec du pain blanc croustillant.

MOULES FRAÎCHES « ESCABÈCHE »

INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
l1kl moules fraîches, nettoyées

Pour l'Escabèche :
250 ml d'huile d'olive
125 ml de vinaigre de Xérès
125 ml d'eau
100 ml de vin blanc sec
5 grains de poivre noir (broyés)
1 petit oignon (tranché finement en rondelles)
4 gousses d'ail (écrasées)
1 cuillère à café. Paprika
1 cuillère à café Origan
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café Le sel

Placez tous les ingrédients de l'escabèche dans une casserole à fond épais propre et faites chauffer à feu doux. Cuire lentement pendant 10-15 minutes.

Pendant ce temps, portez une casserole d'eau salée à ébullition et blanchissez les moules par lots jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Retirez les moules de leur coquille et ajoutez-les à l'Escabèche. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Placer au réfrigérateur et laisser mariner au moins 24 heures. Servir avec des olives et des feuilles de salade.



Commentaires:

  1. Justis

    kada demi-vie sur un tel sotrish dans la vraie vie .......

  2. Karsten

    Tout dans cet article est correct. Beau blog, ajouté aux favoris.

  3. JoJojin

    Je considère que vous commettez une erreur. Je suggère d'en discuter.

  4. Moss

    Il me semble, tu as raison

  5. Cade

    la situation absurde s'est produite

  6. Karlitis

    Entre nous, parlons, la réponse à votre question a trouvé sur google.com

  7. Mekinos

    Super, c'est une réponse précieuse



Écrire un message