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Le gâteau aux carottes fait à partir de zéro est un gagnant à lui seul, mais ajoutez-y le glaçage au fromage à la crème au beurre et aux noix, et les choses passent vraiment au niveau supérieur. (Nous vous avions au «beurre bruni», n'est-ce pas?)PLUS +MOINS-
Gâteau
1 1/2
tasses de farine tout usage Gold Medal ™
2
cuillères à café de cannelle moulue
1 1/2
Cuillères à café de levure
1 1/4
tasses de cassonade tassée
1 1/2
tasses de carottes pelées râpées (3 moyennes)
Glaçage
12
oz (1 1/2 paquet) de fromage à la crème, ramolli
2 1/2
tasses de sucre en poudre
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1
Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser le fond et les côtés d'un moule de 15 x 10 x 1 po d'un enduit à cuisson. Dans un petit bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.
2
Dans un grand bol, battre les œufs, la cassonade et l'huile au fouet jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les carottes et les noix. Répartir la pâte uniformément dans le moule. Tapoter le moule sur le comptoir 2 ou 3 fois pour éliminer les bulles d'air de la pâte.
3
Cuire le gâteau de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
4
Dans une casserole de 1 litre, chauffer le beurre à feu moyen de 5 à 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Surveillez attentivement car le beurre peut dorer puis brûler rapidement. Retirer du feu. Verser dans un grand bol; refroidir 15 minutes.
5
Battre le fromage à la crème dans le beurre bruni au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille. À basse vitesse, incorporer le sucre en poudre, 1 tasse à la fois, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux, en grattant le côté du bol de temps en temps. Étalez sur le dessus du gâteau. Pour servir, couper en 6 rangs sur 4 rangs. Conserver légèrement couvert au réfrigérateur.
Conseils d'experts
- Beurre noisette est le terme français pour «beurre bruni», se référant au beurre qui prend une couleur légèrement noisette pendant la cuisson. La saveur merveilleuse, inoubliable et unique en son genre n'a ni égal ni substitution.
- Pour ramollir rapidement le fromage à la crème, le retirer de son emballage et le placer sur une assiette allant au micro-ondes; micro-ondes à découvert à puissance élevée environ 15 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Apports nutritionnels
Portion: 1 portion
- Calories
- 290
- Calories provenant des lipides
- 150
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 17 g
- 25%
- Gras saturé
- 6g
- 29%
- Gras trans
- 0g
- Cholestérol
- 45 mg
- 15%
- Sodium
- 190 mg
- 8%
- Potassium
- 85 mg
- 2%
- Glucides totaux
- 32 g
- 11%
- Fibre alimentaire
- 0g
- 0%
- Sucres
- 24g
- Protéine
- 3g
- Vitamine A
- 30%
- 30%
- Vitamine C
- 0%
- 0%
- Calcium
- 6%
- 6%
- Le fer
- 4%
- 4%
Échanges:
1 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 1/2 matières grasses;
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Je m'excuse, ce n'est pas à moi.
Quelle chance rare ! Quel bonheur !
En suivant la loi du sandwich, nous pouvons conclure que si un sandwich est enduit des deux côtés, il restera suspendu dans les airs. Quel âge a ton garçon manqué ? Seize? Oui, il est trop tard pour se faire avorter... Si l'ennemi n'abandonne pas, on le relance ! Ne jetez pas les gobies dans les urinoirs, on ne pisse pas dans vos cendriers pour piétiner KLAVA - ce n'est pas à vous de vous adonner au JOYSTICK... Schaub, vous avez vécu comme vous êtes pauvre ! La vie est si courte ! Soyez patient un peu ! Le vent soufflait si fort que les cigarettes se sont éteintes avec leurs dents ...
Je suis d'accord avec vous, merci pour l'aide dans cette question. Comme toujours, tout ingénieux est simple.
Je saurai, merci beaucoup pour l'information.